Controllo delle merci all’arrivo
 Definisca i difetti. |
| Definisca i test di verifica di accettabilità e/o del rifiuto. |
| Controlli la temperatura delle merci e lo stato di imballaggio. |
| Controlli i campioni. |
| Controlli la qualità, i parametri organolettici, batteriologici e chimici delle merci. |
| Controlli la specie. |
| Controlli la verniciatura (come definito “codex alimentarius”) / il pH / il classificazione / il peso. |
| Controlli la qualità e la conformità dell’imballaggio. |
