Notre traçabilité est fiable.
Plus de 40 ans d’expérience à votre service.
Spécialiste des produits alimentaires frais, en saumure ou surgelés, élaborés ou de base. Approvisionnement direct sur les lieux de pêche des 5 continents.
Une communication globalement cohérente et des nouveaux produits en phase avec les tendances de consommation.
Depuis janvier 2002, nous avons développé un programme complet de traçabilité qui permet à tous nos clients d’obtenir des informations complètes sur le suivi de nos produits.
Ce programme comporte des données telles que : le nom du bateau, la date & la zone de pêche, la température des produits de sa capture à sa livraison chez le client, les analyses bactériologiques, microbiologiques (PH, recherche d’antibiotique, taux de métaux lourds, etc.) et organoleptiques (aspect, odeur et détermination de l’espèce).
Toutes ces analyses sont effectuées à l’arrivée des produits à l’usine et en cours de production dans les laboratoires internes de l’usine ainsi que par les laboratoires officiels du pays de production et finalement à l’entrée de l’Union Européenne. Les produits sont contrôlés à leur arrivée dans nos entrepôts et des prélèvements aléatoires sont effectués par nos spécialistes. En cas de doute, des analyses plus approfondies sont effectuées dans les laboratoires cantonaux ou agréés.
